| 日 時 | 10/22(日) 13:00-16:00 |
|---|---|
| 場 所 | |
| 参加費用 | 6,500円 |
| 内容 | ・季節の精進懐石寿司(かぶと柿の押し寿司、椎茸寿司など7種) ・高野豆腐サンド ・お代わりしたくなる味噌汁 ・お漬物 ・フルーツ甘酒 |
| キャンセル料金 | 2日前から50%、当日は100%となります。 |
| 内容 | ・季節の精進懐石寿司(うなぎもどき、茄子、とうもろこしの押し寿司など) ・お代わりしたくなる味噌汁 ・フルーツ甘酒 |
長く暑い夏が落ち着き始め、秋の野菜が美味しい季節になってきました。
これから美味しくなるキノコや柿をはじめ秋の野菜をあしらったマクロビオティック仕様、野菜で作るお寿司のお食事会を開催します。
季節に応じて変わる丁寧に下拵えされた野菜のお寿司は、
動物性の食材や上白糖は用いずに作ります。
今回のお寿司は、2020年から定期的に開催していました、
野菜寿司のお料理教室で学んだ万菜美、ユウキカおルの2人がお食事を提供します。
会場は、その場に居るだけでヒーリング効果がある麻炭を敷き詰めた
天然建築「天羅」
野菜寿司を最高の空間でお楽しみいただけます。
建材には、すべて天然建材を使用しており、敷地内には、多孔質で吸着力がひじょうに大きいのが特徴の麻炭20kgが敷き詰められています。
麻炭の作用として食品の鮮度保持、うまみアップ、発酵促進などが期待できます。
